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让海鲜“活蹦乱跳”的海水晶到底有没有毒

发布时间:2019/10/23

      众所周知挪威是一个有着深厚历史文化底蕴的地方,这里钟灵毓秀,人杰地灵。除了丰厚的人文资源,其中鲜美的进口海鲜尤其受到好吃的中国人民开始青睐进口海鲜。

     随着我们国家逐渐迈入小康社会,人们吃饱了穿暖了,便会追求更有品质的生活,由于深海鱼不容易捕捞,且具有以下诸多好处:

1、减少心脏病危险。深海鱼中的欧米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病。

2、降血脂。深海鱼中的多不饱和脂肪酸能持续降低人的血脂水平。

3、降低胆固醇。深海鱼中的多不饱和脂肪酸把胆固醇从血管中带走,从而降低体内胆固醇的含量。

4、有助于发育和提高免疫力。深海鱼肉含丰富的蛋白质和矿物质,具有均衡营养,能调节体内水分平衡,提高免疫力,帮助伤口复原及愈合。

      这几年随着跨境电商的高速发展越来越多的人不需要再飞往挪威去吃进口海鲜。但对于内陆的食客来说,想吃到鲜活的进口海鲜是要经过长时间的物流运输的。而长时间的运输对于销售商来说是风险极大的,首先就是面临水质变差的问题,其次就是大量的生鲜聚集到一起,很容易就爆发疾病。所以米诺卡为了解决这两个难题和降低风险成本,一般在长途运输鲜活海鲜的过程中都会加入海水晶孔雀绿这两种物质。

     海水晶原则意义上是没有危害的,顾名思义海水晶就是海水的结晶。海水晶是通过对海水或者卤水进行蒸发、离心等程序生产出来的浓缩海水,基本保留了海水的主要成分。但是,大部分的海水晶不是通过天然海水浓缩生成的。相比于浓缩天然海水,用化工合成显然要便宜的多,所以这些海水晶中不免就混入了许多对人体有危害的物质。

     如果说海水晶只是可能对人体有害的话,那么孔雀绿则是100%严重损害人体健康。为了保证在运输过程中,海鲜们不会爆发大规模疾病,所以在运输过程中就添加了孔雀绿。孔雀石绿在鱼内残留时间太长,且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。鉴于此,许多国家均将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。

     我国也于20025月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。但据有关数据,现目前依然有许多不法商贩为了降低风险依旧使用。也就是我们吃的鲜活海鲜,是基于你把对人体剧毒的孔雀石绿一起吃下去的基础之上的深海海鲜,是指水深超过200米的海鲜。

      通常情况下、河鱼的营养价值不如海鱼、尤其深海鱼。特别是幼儿时期对于脑部认知发育和视力发育颇有价值的营养素。



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