海水晶是海水的提炼物，含有海水中除水外的大多数成分，并添加少量微量元素，主要应用于内陆地区的海产品养殖。这东西经过稀释，成分和海水类似，能够使海产品在类似海水的环境中存活，不让淡水渗透压过低等问题导致死亡现象。想想看，本来就是用于养殖的东西，增加保鲜期没什么问题。很多花鸟鱼市卖的一些海鱼都会这么处理。

　　问题一：为何要添加海水晶？

　　一般海产品被捕捞上来，经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中，为了保持和海水中一样的温度，往往需要在海水中加入冰块，而一旦加入冰块，原有的海水就被稀释了，无法保持原来的盐度，这时候就需要加入海水晶来增加盐度。

　    问题二：海水晶的添加有没有标准？

　　 盐度不能低于18度，低于18度就要加了，反之则不用加。

　　问题三：经营户自己加，会不会超量？

　　捕捞船渔民：不会，因为海水太咸螃蟹会死的，我们不会让它太淡，也不会让它太咸。