在回答这个疑问之前，首要要为我们讲一下海水晶的出产办法-海水晶是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸腾、离心、浓缩等一系列进程而出产出来的。其根本保留了海水的主要成分，是浓缩了的海水。海水晶有选择地参加微量元素，不只能够弥补出产进程中丢失的有些元素及化合物，如参加硒、钼等，不光推进水生动物成长，还可使其朝愈加健康、营养、全部方向开展。其时，其中肯定是不含防腐剂的。
     看到这里，我们应当就理解了，活海鲜为何要放海水晶了，活海鲜假如用淡水乘放,死亡率高,但是用海水晶将盐度回调到20‰摆布，可取得具有海洋风味的商品，不光壳硬味鲜，且销售报价会成倍增加，取得好的经济效益。